土佐しらす屋 海産物専門店 中田遊亀商店スタッフブログ

入荷情報、商品紹介、高知の日曜市の情報、日常の出来事など、思いつくまま綴ります。
<< 子イカ入りの釜揚げちりめん(釜揚げしらす) | main | 「沖にろぎ(ニロギ)干物」販売再開いたしました! >>
食材図典にフカ鉄干しが紹介されました!
小学館さんが発行している食材図典シリーズ。

今回この食材図典掘崔六鎖材編」に、土佐湾の水産物として、当店取扱いのフカ鉄干しが掲載されました。





「土佐の珍味」として、鉄干しについて詳しく紹介されています。

ちなみに、この鉄干しに使われる「星鮫」と言われる鮫は、サメ類の中で最も美味とされるそう。

以外に知られていないフカ鉄干しですが、土佐の酒呑みの間では定番珍味です。

日本酒、焼酎好きの方にはぜひぜひ、お薦めしたい一品です。

―――――――――――――――――――――――――――――
■フカ鉄干し(400円/1袋4〜5切入)
http://www.ojyako.com/tetubosi.html
―――――――――――――――――――――――――――――
| メディア掲載 | 21:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
スポンサーリンク
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.ojyako.com/trackback/755896
トラックバック


facebook

twitter

instagram


土佐しらす屋 海産物専門 中田遊亀商店

【送料無料】釜揚げしらす・ちりめんじゃこセット

名物しらすが出来るまで

CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>


RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT TRACKBACK
モバイル
qrcode
LINKS
PROFILE