土佐しらす屋 海産物専門店 中田遊亀商店スタッフブログ

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野菜たっぷりアサリのスープ煮


冬野菜の美味しい季節です。
今日は野菜たっぷりアサリのスープ煮を作りました。

作り方はとても簡単です。まず白菜、春菊を鍋にたっぷり入れ、釜揚げちりめん、アサリをその上にのせます。
コンソメスープ1/2カップ、ナンプラーを大さじ2/3を入れ、フタをして火にかけます。

アサリの殻が開いたら出来上がりです。
野菜からたっぷりの水分が出て、釜揚げちりめん、アサリのダシが効いて美味しいスープが出来上がります。

(吉本ゆう子)
| 料理レシピ | 22:12 | comments(1) | trackbacks(1) |
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コメント
アサリのスープもおいしく、たくさんの野菜をたべられいいですね。

同様に入り汁に、えびじゃこもいれ、白菜を炊いても、おいしいです。
| こびんす | 2007/02/03 8:02 PM |
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