土佐しらす屋 海産物専門店 中田遊亀商店スタッフブログ

入荷情報、商品紹介、高知の日曜市の情報、日常の出来事など、思いつくまま綴ります。
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【入荷情報】今年も沖ウルメ漁が始まりました!

今年も沖ウルメの季節がやってまいりました。


高知では酒の肴に定番人気の沖ウルメ丸干し、
居酒屋などでも大人気の土佐名物干物です。



焼くと外はパリッと中はジューシー、
脂がタ〜ップリのった、ホクホク極上の旨味をご堪能ください♪

※焼いた時に煙が出るのが苦手、という方に
お薦めの焼き方をご紹介します。

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・ハラワタを取り除いてから焼く。
(旨味と脂が詰まっているので、取り除くと美味しさは若干落ちます。)
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・アルミホイルを敷き、その上に乗せて焼く。
(脂が燃えない分、煙も出にくいです。※お薦め※
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・フライパンで焼く。
(あらかじめバターなどをひいて焼いても美味です。)
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【沖ウルメ丸干しの詳細はこちら】
http://www.ojyako.com/okiurume.html

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土佐しらす屋 海産物専門 中田遊亀商店
[ホームページ] http://www.ojyako.com
[twitter] https://twitter.com/tosasirasuya
[facebook] https://www.facebook.com/tosashirasuya
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